Eindelijk konden we van de week de zon weer eens op ons bolletje voelen en genieten van de warmte op onze huid. Raar eigenlijk; ‘s nachts was het hier min 2 en overdag plus 13 graden. Maar van mij mag het een poosje zo blijven, als overdag de zon maar schijnt, dan ben ik uitermate gelukkig, en geniet ik honderdduizendmiljoen (zoals onze kinderen zeggen) maal meer van het leven dan bij regen of nog erger: sneeuw, brrrrrrrr!!!
Ik ben benieuwd wat deze lente weer voor moois en heerlijks voor ons allemaal in petto heeft. Ik krijg in ieder geval altijd meteen een lekker helder, vrij en vrolijk gevoel van dit weer. Alsof je continu fris gewassen en gepoedeld uit de douche naar buiten stapt, heerlijk!!! En als je naar buiten loopt hoor je de vogeltjes eindelijk, na een lange koude winter, weer heerlijk flierefluiten en de bomen zitten als bij toverslag vol met verse, intens felle, lichtgroene knopjes, die bijna licht geven. Ook zag ik van de week de lammetjes al weer vrolijk over elkaar heen buitelen en dartelen in de wei. Kortom, het is weer tijd voor nieuw leven, hoop en beloften! Loop gewoon eens berengelukkig fluitend door de straten, bossen of landerijen, dan heb je ineens het idee dat die hele kredietcrisis eigenlijk helemaal zo erg niet is, en dat het allemaal wel snel weer over zal waaien. Of dat het wel mee zal vallen met die gevaren voor de samenleving zoals bijvoorbeeld van het soort machtswellustelingen zoals onze diva Geert Wilders, welken zichzelf eigenlijk alleen maar belachelijk maken met hun waanzinnige uitspraken en ideeën. Op een gegeven moment zullen ze er hopelijk toch zelf wel achter komen dat je met haat zaaien niets bereikt, en dat je met een beetje verdraagzaamheid en vriendelijkheid jegens een ander veel meer kunt bereiken. Sorry; ik drijf af van mijn onderwerp.
Weet je wat ook zo lekker is aan de lente? Plotseling maak je jezelf door het heerlijke zonnetje ook niet zo druk meer over minder belangrijke zaken, die helaas wel moeten gebeuren, zoals de was die nog gestreken moet worden. Niet dat ik dat zelf hoef te doen, daar hebben wij gelukkig een enorm geweldige, fantastische, onovertroffen, zeer belangrijke, onmisbare en niet te vergeten ontzettend lieve vriendin voor, die ook nog eens één keer in de week met een enorme sneltreinvaart het hele huis van onder tot boven als een soort witte tornado reinigt, maar toch, je hebt even het idee dat niets moet, maar wel alles kan. Een tijd vol nieuwe inspiratie, vol nieuwe ideeën én..........vooral weer zin om leuke dingen te doen. Eigenlijk zou het nieuwe jaar in de lente moeten beginnen, dan zou het pas écht een nieuwe start zijn!
En weten jullie wat er ook zo leuk is aan het voorjaar? De tijd van barbeknoeien komt er weer aan!!! Heerlijk!!! Ik heb van de week onze levensgenot verhogende dubbele WEBER ™ buitenkeuken al vast weer uit het vet gehaald en de roosters goed schoon gekrabd. De gasflessen gecontroleerd en natuurlijk de eerste “Bistecca Fiorentina” gebakken; een dikke T-Bone steak gemarineerd in olijfolie met verse pepertjes, rozemarijn, marjolein, tijm en natuurlijk niet te vergeten een ruime hoeveelheid knoflook. Deze heb ik lekker een paar uur in laten trekken en daarna op hoog vuur gebakken op de barbecue. Let op! Zouten mag pas na het bakken, anders droogt het vlees te veel uit. Zout onttrekt namelijk alle vocht aan het vlees! Daarbij heb ik natuurlijk de eerste Hollandse nieuwe aardappeltjes in schil gekookt en even wat verse groenten ge-roer-bakt (raar woord eigenlijk!)……….om je vingers bij op te eten zo lekker. En dan straks, over een paar weken komen eidelijk weer de tongstrelende, bijna orgastische genotsmiddellen uit de grond: “de eerste verse asperges“........het witte goud……..ik kan er bijna niet op wachten.
Geniet dus maar lekker van de lente, en onthoud dat macht altijd slechts tijdelijk is, voor je het weet wordt het weer overgenomen door een ander. Gelukkig maar…………..
